Articol de GSP - Publicat miercuri, 15 noiembrie 2023 16:44 / Actualizat miercuri, 15 noiembrie 2023 16:44
Whisky-ul ocupă un loc important în lumea băuturilor spirtoase, fiind apreciat pentru istoria sa bogată, aromele complexe și senzația de rafinament pe care o oferă. Fie că îl bei alături de prieteni pentru a marca un eveniment important al vieții tale, fie că te bucuri de el singur, în momentele de reflecție, whisky-ul oferă o experiență specială de fiecare dată. Dar, cu o gamă largă de tipuri și branduri de whisky din care poți alege, selectarea celui perfect poate fi o sarcină dificilă. În acest material vei regăsi câteva date fundamentale din istoria whisky-ului, vei afla care sunt principalele clasificări ale acestei băuturi și, în plus, vei descoperi și recomandări din partea SmartDrinks.ro, care te vor ajuta să alegi tipul potrivit de whisky pentru orice eveniment.
Istoria whisky-ului și cum a devenit una dintre cele mai populare și versatile băuturi spirtoase din lume
Whisky-ul este o băutură spirtoasă obținută dintr-un piure de cereale fermentat. Pentru a realiza sortimente diferite, se folosesc cereale diverse cum ar fi orz, porumb, secară și grâu. Whisky-ul este învechit de obicei în butoaie de lemn, adesea de stejar. Iată câteva date de referință din istoria acestei băuturi complexe:
- 1405 - prima mențiune scrisă despre whisky apare în Analele irlandeze din Clonmacnoise, unde se face referire la această băutură folosindu-se termenul aqua vitae.
- 1494 - în Scoția se atestă documentar distilarea whisky-ului: în Exchequer Rolls se consemnează că regele Iacob al IV-lea al Scoției „a acordat (...) cereale pentru a face aqua vitae“ călugărului John Corr.
- 1536 -1541 - Henric al VIII-lea desființează mănăstirile, iar astfel practicile de distilare ale călugărilor devin un obicei al populației generale.
- anii 1600 - distilarea whisky-ului este adusă în America de Nord de către imigranții scoțieni și irlandezi.
- 1608 - Distileriei Old Bushmills din Irlanda de Nord îi este acordată licența regală pentru a distila whisky
- 1822 - este introdusă Legea privind distilarea ilicită (Scoția), care prevede pedepse mai aspre pentru producerea, furnizarea și consumul de whisky ilegal
- 1823 - Legea privind accizele - a fost introdusă o taxă de licență pentru distilarea whisky-ului, iar taxa pe whisky a fost redusă semnificativ
- 1830 - Aeneas Coffey brevetează alambicul său inedit, ce oferea o nouă metodă de distilare, prin care se putea produce whisky mai ieftin și mai rapid
Ulterior, producția de whisky a crescut din ce în ce mai mult, iar în prezent piața de whisky a depășit 65 de miliarde de dolari în 2022, rata anuală compusă de creștere fiind estimată la 6.5% în intervalul 2023-2032, arată Global Market Insights.
Tu știi care este diferența dintre scotch, whisky irlandez și bourbon?
Există mai multe tipuri de whisky, unul dintre cele mai importante criterii fiind țara de proveniență. Iată ce caracteristici au principalele tipuri de whisky:
- Scotch whisky
Este fabricat de obicei din malț de orz sau alte cereale și pentru a fi catalogat astfel trebuie produs în Scoția. Învechirea timp de peste trei ani în butoaie de stejar îi oferă o aromă pământie, afumată. Scotch-ul este împărțit în cinci categorii distincte care includ single malt, single grain, blended malt, blended grain și blended scotch whisky.
- Irish whisky
După cum sugerează și numele, acest whisky este fabricat în Irlanda. Este fabricat dintr-un piure fermentat din malț de cereale (porumb, grâu, orz). Băutura este distilată de obicei de trei ori, în comparație cu scotch-ul, care este distilat de două ori. Această etapă suplimentară are ca rezultat o băutură mai ușoară, mai fină și mai puțin dulce. Pe SmartDrinks.ro, unul dintre cei mai cunoscuți comercianți de băuturi, vei descoperi gama de whisky Silkie, un whisky rafinat, suplu și plin de personalitate realizat de distileria Sliabh Liag din Donegal, Irlanda. Numele acestui whisky este inspirat din poveștile legendare irlandeze despre creaturile marine care își schimbă forma și se transformă în ființe irezistibile cu aspect uman (selkies).
- Bourbon whisky
Acest whisky este fabricat în principal din porumb (cel puțin 51%), depozitat în butoaie de stejar nou carbonizat și nu conține aditivi. Pentru ca un whisky să fie numit bourbon, el trebuie să fie produs în Statele Unite. În comparație cu whisky-ul scoțian și irlandez, bourbon este mai dulce și se caracterizează prin note de vanilie, stejar, caramel și condimente.
Recomandări de la SmartDrinks.ro în alegerea tipurilor de whisky pentru evenimentul tău
Whisky-ul contribuie la atmosfera unui eveniment, de aceea alegerea băuturii potrivite este foarte importantă. Anumite whisky-uri sunt ușor de băut, iar altele sunt mai complexe. De asemenea, whisky-ul potrivit poate îmbogăți experiența meselor pregătite pentru evenimentul respectiv. Iată câteva aspecte pe care SmartDrinks.ro îți recomandă să le iei în considerare atunci când alegi whisky-ul pentru diferite ocazii:
- Evenimentele formale, cum ar fi nunțile sau petrecerile de logodnă, necesită un whisky premium, cum ar fi un whisky scoțian single malt sau un bourbon rafinat. -
- Întâlnirile ocazionale, de exemplu o seară de jocuri sau o întâlnire relaxată acasă cu câțiva prieteni, nu necesită neapărat un whisky scump. Un scotch whisky va fi potrivit.
- Pentru o degustare de whisky, va trebui să le pui la dispoziția invitaților tăi o gamă diversă de whisky-uri, din diferite regiuni. Descoperă o varietate de tipuri de whisky pe SmartDrinks.ro, pentru a le oferi oaspeților tăi posibilitatea de a experimenta diferite arome și gusturi! Poți căuta băutura potrivită în funcție de tipul de whisky pe care ți-l dorești, de țară sau de producător. Vei găsi pe site inclusiv pahare de whisky, cu care îți vei impresiona cu siguranță invitații.
Totuși, nu este nevoie ca un eveniment anume să aibă loc pentru a te putea bucura de un whisky de calitate. Poți simți să bei un pahar de whisky atunci când fumezi un trabuc sau când asculți o piesă ce te poartă într-un moment plăcut din trecut. O colecție rafinată de whisky-uri, semnată Compass Box, este Extinct Blends Quartet, ce readuce în atenție unele dintre cele mai emblematice blended whisky-uri de odinioară. Unul dintre whisky-urile cuprinse în această colecție, Delos, a fost inspirat de amestecul dispărut al Compass Box, Asyla, care a fost lansat în 2001 și a reprezentat o piatră de temelie a gamei de bază a companiei până la retragerea sa, în 2018. Compass Box este extrem de apreciat pentru gama sa de blended whisky-uri create de o echipă inovatoare. Compania a fost înființată în 2000, ca îmbuteliator independent axat pe amestecarea whisky-ului scoțian. Fondatorul său este americanul John Glaser, considerat „copilul teribil al lumii whisky-ului scoțian“, așa cum îl numește Michael James Jackson, autorul unor cărți de referință despre whisky și bere. Experiența lui Glaser din industria vinului i-a ghidat filozofia în ceea ce privește fabricarea whisky-ului. Spre deosebire de producătorii clasici de whisky, Compass Box se autodefinește ca o „blending house“. Mai exact, achiziționează butoaie de la diferite distilerii, inclusiv butoaie din whisky-uri care nu se mai produc în prezent, din tipuri diferite de cereale, de obicei cu arome complementare, cu perioade de maturare distincte și învechiri în tipuri diverse de butoaie, apoi amestecă băuturile în moduri deosebit de creative.
În alegerea băuturii potrivite, este important să ții cont de caracteristicile fiecărui tip de whisky. Dacă e vorba despre un eveniment formal, optează pentru un whisky premium, iar dacă întâlnirea va fi mai relaxată, poți alege un scotch whisky cu un preț accesibil. Alege din oferta diversă de whisky-uri disponibile pe SmartDrinks.ro!
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
