Articol de GSP - Publicat marti, 26 iulie 2022 14:34 / Actualizat marti, 26 iulie 2022 14:34
Proteinele reprezintă o componentă esențială a dietei noastre, pentru că ajută la repararea celulelor deteriorate și la producerea celulelor noi. În acest articol explicăm de ce proteinele sunt esențiale pentru sănătatea ta.
În sângele uman se găsesc 2 tipuri de proteine. În cazul în care nivelul de proteine totale din sânge crește sau scade, acesta este semnul unor patologii hepatice, renale, digestive. Dacă nu sunt diagnosticate la timp sau dacă nu sunt tratate corect, aceste afecțiuni pot duce la complicații serioase pentru sănătate. Scăderea nivelului de proteine în sânge este legată și de o alimentație necorespunzătoare sau de o absorbție deficitară a substanțelor nutritive.
Nivelul de proteine serice poate fi influențat de diferite medicamente prin urmare, înainte de a face analizele, este necesar ca medicul să fie informat dacă pacientul urmează un tratament cu:
- steroizi;
- corticosteroizi;
- androgeni;
- insulina;
- progesteron;
- estrogen;
- contraceptive.
Cele mai bune surse de proteine sunt cele animale (ouă, carne, păsări, pește, lactate). Soia este, de asemenea, o sursă vegetală de proteine, dar sunt și alte surse vegetale importante: nuci, semințe, cereale integrale.
Ce sunt proteinele
Macronutrienții sunt compuși chimici care intră în dieta noastră zilnică și care ne oferă cea mai mare parte a energiei de care avem nevoie. Proteina este un macronutrient primar (pe lângă carbohidrați și grăsimi). Proteinele constau din aminoacizi. Organismul nostru produce majoritatea aminoacizilor de care avem nevoie pentru a rămâne sănătoși. Există însă și aminoacizi (esențiali) pe care corpul nostru nu îi produce. Aceștia trebuie să fie preluați din alimentația noastră.
De ce sunt proteinele importante
Oamenii nu pot supraviețui fără aminoacizii esențiali. Iată câteva dintre motivele pentru care proteinele sunt recomandate în dieta noastră:
- sunt responsabile pentru dezvoltarea oaselor și a țesuturilor corpului (mușchii de exemplu).
- participă la fiecare proces în care sunt implicate celulele.
- joacă un rol important în metabolismul organismului.
- reprezintă o sursă esențială de energie.
- asigură răspunsul imun al organismului.
- ajută la repararea celulelor deteriorate.
De asemenea, consumul de proteine te ajută să te menții în formă din următoarele motive:
- accelerează recuperarea fizică;
- ajută organismul să se refacă mai repede;
- reduce pierderea musculară;
- ajută la menținerea unei greutăți normale;
- elimină senzația de foame.
Vestea bună este aceea că proteinele de care avem nevoie pot fi obținute printr-o dietă echilibrată și printr-un consum de alimente bogate în proteine.
Care este doza optimă de proteine/zi?
Proteinele au aceeași densitate energetică ca și carbohidrații, diferența se face la modul în care organismul stochează proteinele pe de o parte, carbohidrații și grăsimile pe de altă parte. Proteinele trebuie consumate în fiecare zi. Cantitatea de proteine pe care trebuie s-o consume o persoană depinde de câțiva factori care trebuie luați în considerare precum:
- cantitatea de energie consumată zilnic;
- sexul;
- vârsta;
- greutatea corporală;
- nivelul de activitate;
- condiția de sănătate.
Așadar, nu există o doză zilnică de proteine recomandată, valabilă pentru toată lumea. Doza dietetică recomandată de proteine este de 0,8 grame per kilogram de greutate corporală pe zi. Un sportiv ar trebui să consume mai multe proteine decât celelalte persoane, din cauza consumului fizic crescut.
Cum să obții mai multe proteine în dietă?
Există câteva modalități simple prin care poate fi crescut aportul de proteine și poate de asemenea să fie menținută o dietă echilibrată și sănătoasă. Iată ce poți consuma:
- albuș de ou fiert tare;
- pui;
- pește;
- crustacee;
- carne de porc;
- mere;
- arahide;
- caju;
- migdale;
- țelină;
- morcovi;
- brânză;
- iaurt grecesc.
Important de reținut:
Iată câteva motive pentru a consuma zilnic proteine:
- proteinele reprezintă o parte importantă a fiecărei celule (părul și unghiile sunt formate mai ales din proteine).
- proteinele sunt folosite pentru a repara celulele deteriorate ale corpului.
- este nevoie de proteine pentru a produce enzime, hormoni și alte substanțe chimice necesării funcționării organismului.
- proteinele sunt un element important care intră în componența oaselor, mușchilor, cartilajului, pielii și sângelui.
De asemenea, cele mai importante beneficii ale unei diete bogate în proteine sunt:
- accelerează recuperarea după exerciții fizice.
- reduce pierderea musculară.
- întărește mușchii.
- ajută la menținerea unei greutăți sănătoase.
- reduce senzația de foame și prin urmare ține apetitul sub control.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
