Articol de GSP - Publicat miercuri, 24 august 2022 14:33 / Actualizat miercuri, 24 august 2022 14:34
Toate vitaminele B sunt responsabile pentru funcții importante, contribuind la sănătatea nervilor, inimii, sângelui, pielii și ochilor, la reducerea inflamației și la susținerea funcției hormonale. Unul dintre cele mai cunoscute roluri ale vitaminelor B este menținerea sistemului digestiv sănătos. Toate vitaminele B sunt folosite pentru a ajuta la digerarea și transformarea alimentelor pe care le consumăm în energie. Nutrienţii din carbohidrați, grăsimi și proteine se transformă în energie utilizabilă sub formă de „ATP”. Din acest motiv, vitamina B1 (tiamină) și vitamina B2 (riboflavină) sunt extrem de necesare pentru funcționarea optimă a fiecărei celule din organismul uman.
Vitamina B1 și vitamina B2 sunt utilizate de obicei în combinație cu alte vitamine B, care alcătuiesc împreună „complexul de vitamine B”. Astfel, acestea trebuie să fie prezente în cantități suficient de mari în organism pentru a permite altor vitamine B, inclusiv vitamina B6 și acidul folic sau vitamina B9, să-și facă treaba corect.
Simptomele deficitului de vitamina B1 și vitamina B2:
- Lipsa vitaminei B1 din organism poate duce la consecințe grave asupra sănătății.
Simptomele precoce includ dureri de cap, oboseală, iritabilitate, depresie și disconfort abdominal.
Nivelurile foarte scăzute de tiamină pot duce la beriberi, o afecțiune care provoacă pierderea poftei de mâncare, slăbiciune musculară și senzație de înțepătură în degetele de la picioare și arsură la picioare, bătăi rapide ale inimii, tensiune arterială scăzută (hipotensiune arterială), retenție de lichide și probleme ale creierului.
Organismul are nevoie de o varietate de vitamine și minerale pentru a funcționa normal. Lipsa vitaminei B1 a fost, de asemenea, legată de starea de spirit scăzută, de depresii și de oboseală psihică, disfuncții cardiace.
Vitamina B1, cunoscută și sub denumirea de tiamină, ajută la transformarea alimentelor în energie. Așadar, vitamina B1 stimulează producția de energie și are rol în transformarea glucozei în energie, susținând în același timp acțiunea enzimelor.
- Deficiența de vitamina B2 sau lipsa alimentelor care conțin riboflavină din dieta zilnică poate contribui la o serie de afecțiuni grave, inclusiv anemie, oboseală și un metabolism lent.
Atunci când oamenii se confruntă cu deficit de riboflavină, neavând suficientă vitamina B2 prezentă în dieta lor, ei devin mai expuși riscului de a dezvolta anemie. Nivelurile scăzute de vitamina B2 sunt legate de această afecțiune care implică o neputință de utilizare a oxigenului și probleme cu producția de globule roșii. Aceste probleme pot duce la oboseală, dificultăți de respirație și incapacitatea de a face exerciții fizice.
Fără un nivel suficient de ridicat de riboflavină, apare deficiența de riboflavină, iar moleculele care se găsesc în alimentele cu carbohidrați, grăsimi și proteine nu pot fi digerate corespunzător și utilizate ca și „combustibil”, care se numește ATP (sau adenozin trifosfat), adesea numit „moneda vieții”. Rolul predominant al mitocondriilor este producerea de ATP.
Un deficit de riboflavină ne poate face, de asemenea, să îmbătrânim precoce.
Beneficiile pentru sănătate ale vitaminei B1:
1. Reduce efectele septicemiei
Septicemia este un răspuns sever la o infecție și poate deveni fatală dacă nivelul de vitamina B1 este scăzut. Alături de vitamina C, tiamina poate reduce efectele septicemiei și poate scădea riscul de insuficiență renală care rezultă adesea din infecții majore.
2. Ajută la combaterea depresiei
Administrarea de suplimente care conțin vitamine și minerale pot fi de un mare folos în caz de stres și de depresie. Vitamina B1 ajută la ameliorarea mai rapidă a simptomelor cauzate de depresie, prin inducerea stării de stabilitate emoțională.
3. Adjuvant pentru diabet
Studiile arată că nivelurile ridicate de insulină și de glucoză din sânge se pot regla după administrarea de vitamina B1 timp de 6 săptămâni. Vitamina B1 poate ajuta, de asemenea, la reducerea hipertensiunii arteriale și a complicațiilor cardiace la persoanele care suferă de diabet.
4. Previne riscul de boli de inimă
Tiamina este cheia producției de acetilcolină. Aceasta este elementul de conexiune între vitamina B1 și sistemul nervos, fiind un neurotransmiţător, care transmite mesaje între nervi şi muşchi. Acetilcolina nu poate fi produsă fără vitamina B1, amândouă fiind foarte importante pentru a asigura un bun tonus muscular inimii.
5. Îmbunătățește memoria
Tiamina poate ajuta la îmbunătățirea concentrării și a memoriei datorită efectului său pozitiv asupra atitudinii și a funcției creierului.
Beneficii pentru sănătate ale vitaminei B2:
1. Ajută la prevenirea durerilor de cap, inclusiv a migrenelor
Medicii prescriu în mod obișnuit riboflavină în doze mari timp de cel puțin trei luni ca tratament preventiv pentru durerile de cap sau ca remediu pentru cei care suferă în mod regulat de atacuri de migrenă grave.
Suplimentarea cu vitamina B2 poate ajuta, de asemenea, la reducerea simptomelor și a durerii în timpul migrenei, precum și la scurtarea duratei acesteia.
2. Ajută la sprijinirea sănătății ochilor
Studiile arată că deficitul de riboflavină crește riscul pentru anumite probleme oculare, inclusiv glaucom. Glaucomul este cauza principală a pierderii vederii. Vitamina B2 poate ajuta la prevenirea tulburărilor oculare, inclusiv a cataractei, keratoconului și a glaucomului. Cercetările arată o corelație între persoanele care consumă multă riboflavină și riscuri scăzute de tulburări oculare care pot apărea pe măsură ce survine îmbătrânirea.
Pentru a trata tulburările oculare, picăturile de riboflavină sunt aplicate pe suprafața corneei unui pacient care suferă de glaucom. Acest lucru permite vitaminei B2 să pătrundă prin cornee și să mărească rezistența corneei atunci când se face și terapie cu lumină.
3. Poate ajuta la prevenirea și tratarea anemiei.
Anemia este cauzată de mai mulți factori, inclusiv scăderea producției de globule roșii, incapacitatea de a transporta oxigenul în sânge și pierderea de sânge. Vitamina B2 este implicată în toate aceste funcții și ajută la prevenirea și tratarea cazurilor de anemie.
Vitamina B2 este necesară pentru sinteza hormonilor steroizi și producerea de globule roșii. De asemenea, ajută la transportul oxigenului către celule și ajută la mobilizarea fierului.
Cercetările sugerează că vitamina B2 este, de asemenea, eficientă pentru a ajuta la scăderea cantităților mari de homocisteină din sânge. Această afecțiune apare atunci când cineva nu este în măsură să transforme homocisteina chimică prezentă în sânge în aminoacizi pentru a fi folosiți de organism. S-a demonstrat că suplimentarea cu vitamina B2 ajută la echilibrarea nivelului de homocisteină.
4. Necesar pentru menținerea nivelurilor adecvate de energie.
Riboflavina este considerată o componentă vitală a energiei mitocondriale. Vitamina B2 este folosită de organism pentru a metaboliza alimentele în energie și pentru a menține funcția normală a creierului, nervilor, reglarea digestiei și echilibrarea hormonală. Vitamina B2 este necesară pentru a descompune proteinele în aminoacizi, grăsimi și carbohidrați sub formă de glucoză. Acest lucru ajută la transformarea nutrienților din alimente în energie corporală utilizabilă, care ajută la menținerea unui metabolism sănătos.
Riboflavina este, de asemenea, necesară pentru a regla activitatea adecvată a tiroidei și funcția suprarenală. Un deficit de riboflavină poate crește șansele de apariție a bolilor tiroidiene. De asemenea, este util în calmarea sistemului nervos, lupta împotriva stresului cronic și reglarea hormonilor care controlează apetitul, energia, starea de spirit și temperatura corpului.
5. Oferă proprietăți antioxidante și apără împotriva cancerului.
Aportul de vitamina B2 poate preveni cele mai comune tipuri de cancer, inclusiv cancerul de colon și cancerul de sân, deoarece aduce beneficii sistemului imunitar și acționează ca un antioxidant care controlează prezența radicalilor liberi dăunători în organism. Vitamina B2 riboflavina este necesară pentru producerea antioxidantului glutation, care acționează ca un ucigaș al radicalilor liberi și, de asemenea, detoxifică ficatul.
Se crede că vitamina B2 înhibă efectele agenților cancerigeni și ale stresului oxidativ cauzat de radicalii liberi.
6. Protejează părul și pielea sănătoasă.
Riboflavina joacă un rol principal în menținerea nivelului de colagen, care alcătuiește pielea și părul sănătos. Colagenul este necesar pentru a menține tonusul pielii și pentru a preveni liniile fine și ridurile. De asemenea, aceasta poate reduce timpul necesar pentru vindecarea rănilor, poate reduce inflamația pielii și buzele crăpate și poate ajuta la încetinirea în mod natural a semnelor de îmbătrânire.
7. Poate ajuta la prevenirea bolilor neurologice.
Dovezi recente sugerează că vitamina B2 poate exercita un efect neuroprotector și poate proteja împotriva unor tulburări neurologice, cum ar fi boala Parkinson, migrenele și scleroza multiplă.
Surse de vitamina B1 și vitamina B2:
Surse bogate de vitamina B1 și vitamina B2 le putem găsi în suplimente alimentare care conțin vitamine și minerale, precum și în germenii de grâu, cerealele integrale, tărâţe, drojdie de bere, nuci, cartofi, orez, leguminoase (fasolea, lintea), carnea de vită, porc, pasăre și organe, pește, ouă, lactate etc.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
